martes, 29 de mayo de 2012



NUEVOS TRABAJOS PUBLICADOS

Arozarena, I., Iguaz, A., Noriega, M.J., Bobo, G., Virseda, P. (2012). Physical Properties of Cereal Products: Measurement Techniques and Applications. In: Arana I (Editor). "Physical Properties of Foods: Novel Measurement Techniques and Applications". CRC Press, NY. Ir al enlace

Cava-Roda, R.M., Taboada, A., Palop, A.López-Gómez, A., Marin-Iniesta, F. (2012). Heat resistance of Listeria monocytogenes in semi-skim milk supplemented with vanillin. International Journal of Food Microbiology. Ir al enlace

Boluda-Aguilar, M., López-Gómez, A. 2013. Production of bioethanol by fermentation of lemon (Citrus limon L.) peel wastes pretreated with steam explosion. Industrial Crops and Products, 41(1), 188–197. Ir al enlace


NUEVOS PROYECTOS QUE SE HAN CONCEDIDO AL GRUPO DE INVESTIGACIÓN:


Proyecto: “NUEVOS MICROORGANISMOS DE INTERÉS BIOTECNOLÓGICO PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2012 de Investigación y Desarrollo Participantes: UPCT, UMU y ElPozo Alimentación S.A. (Alhama, Murcia) web de la empresa
Duración, desde: Nov 2011 hasta: Nov 2013;
Investigador Responsable: Antonio López Gómez

Proyecto: “TERMOFORMADO ULTRALIMPIO PARA FILM RÍGIDO, SEMI-RÍGIDO Y FLEXIBLE, PARA ENVASADO DE ALIMENTOS SÓLIDOS
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2012 de Investigación y Desarrollo Participantes: UPCT y la empresa TECSELOR S.L. (Lorca, Murcia) web de la empresa
Duración, desde: Dic 2011 hasta: Dic 2013;
Investigador responsable: Antonio López Gómez

Proyecto: “SISTEMAS AVANZADOS DE ENVASADO PARA FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2011 de Investigación y Desarrollo en Cooperación
Participantes: UPCT, y las empresas: Scorpyus Fruits S.A., Hortalizas Santomera S.L.L., El Picarcho S.C.A., Towers-Gallego S.A., Transportes Marcial S.L. (de la Región de Murcia)
Duración, desde: junio 2011 hasta: mayo 2014;
Investigador responsable: Antonio López Gómez

Proyecto: “ELABORACIÓN DE POSTRES CONGELADOS DE HUEVO Y LECHE
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2010 de Investigación y Desarrollo
Participantes: UPCT y Grupo Dhul, S.L.(Granada). web de la empresa
Duración,  desde: marzo 2010 hasta: febrero 2012;
Investigador responsable: Antonio López Gómez

Proyecto: “TORTILLAS TRADICIONALES REFRIGERADAS
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2010 de Investigación y Desarrollo
Participantes: UPCT, y Grupo Dhul, S.L.(Granada).web de la empresa 
Duración,  desde: marzo 2010 hasta: febrero 2012;
Investigador responsable: Antonio López Gómez

Proyecto: “APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS DEL TOMATE PARA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2010 de Investigación y Desarrollo
Participantes: UPCT, y CARNES Y CONSERVAS ESPAÑOLAS, S.A.(Mérida). web de la empresa 
Duración, desde: marzo 2010 hasta: febrero 2012;
Investigador responsable: Antonio López Gómez
Número de investigadores participantes: 5 + 2 becarios



Proyecto: “TECNOLOGÍAS AVANZADAS PARA LA FABRICACIÓN DE PLATOS A BASE DE ARROZ
Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2010 de Investigación Industrial Concertada
Participantes: UPCT, UMU, Univ Pública de Navarra, y PRIELA, S.A.(Granollers, Barcelona). web de la empresa AudensFood
Duración,  desde: Dic 2009 hasta: Noviembre 2011;
Investigador responsable: Antonio López Gómez



Estos Proyectos se llevan a cabo con el entusiasmo y el buen hacer de todos los componentes del Grupo de Investigación.


ESTOS SON LOS COMPONENTES DEL GRUPO IFSa

En la foto que se muestra a continuación (y realizada este mes de mayo de 2012) aparecen los componentes del Grupo de Investigación en Ingeniería del Frío y la Seguridad Alimentaria, del Departamento de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena.